Karbohidrat sangat dibutuhkan untuk sumber energi. Molekul karbohidrat terdiri atas Karbon (C) , Hidrogen (H) dan Oksigen (O). Karbohidrat merupakan sumber utama energi bagi tubuh. 1 gram karbohidrat terdapat 4.1 kilo kalori. Jenis Jenis karbohidrat terdiri atas Gula, Pati, dan Serat. Gula merupakan Karbohidrat Sederhana. Pati terdapat pada umbi dan makanan biji bijian, Sedangkan Serat bukan sumber Karbohidrat. Contoh makanan yang mengandung gula adalah Buah Buahan, Madu dan Susu.
Efek mengkonsumsi karbohidrat berlebihan adalah gejala Diabetes yaitu kelebihan kadar gula dalam darah. Kadar gula dalam darah yang normal adalah 60 - 100mg/dL. Kadar gula setelah makan adalah sekitar 140 mg/dL.
Komentar