Zat Aditif Pemanis
Zat pemanis ditambahkan ke dalam
makanan dan minuman yang bertujuan untuk memberikan rasa manis pada makanan dan
minuman. Zat pemanis dibagi menjadi dua jenis, yaitu pemanis alami dan pemanis
buatan.
Pemanis alami didapatkan dari
tumbuhan yaitu glukosa dari buah-buahan, fruktos dari madu dan fruktosa dari
tenu. Sedangkan pemanis buatan atau sintetis yaitu sakarin, aspartam, natrium
siklamat dan dulsin.
Komentar