Ada
banyak fungsi dari zat aditif yang ditambahkan pada makanan dan minuman, antara
lain untuk:
- Menguatkan rasa,
- Meningkatkan kandungan gizi,
- Memperbaiki penampilan produk,
- Penambah aroma,
- Menambah umur simpan produk,
- Menjaga kualitas dan tekstur
pada makanan.
Terdapat
beberapa penggunaan zat aditif yang ditambahkan pada makanan dan minuman,
seperti penambahan pewarna, pemutih, pengawet, pemutih, pengembang, penggumpal
dan pengertas.
Komentar