Zat aditif Penyedap Rasa
Zat penyedap rasa ditambahkan
untuk meningkatkan cita rasa pada makanan atau minuman agar memberikan rasa
nikmat yang berlebih. Penyedap rasa dibagi menjadi dua, yaitu penyedap rasa
alami dan penyedap rasa buatan.
Contoh penyedap rasa alami biasa
ditemukan di dapat seperti bawang putih, bawang merah, jeruk nipis, merica,
pala dan sebagainya. Sedangkan penyedap rasa buatan atau sintetis contohnya
Monosodium Glutamat (MSG) Garam inosinat, Garam Guaniatatau lebih dikenal
dengan sebutan mecin.
Komentar